Résumé : Se nourrir : une nécessité et un plaisir. Devenez les maîtres d'œuvre de votre forme grâce à une collection originale : 15 ouvrages simples et pratiques se proposent de vous farie découvrir les principes alimentaires qui ravivent votre Santé, votre Vitalité et votre Gourmandise. Découvrez à travers cette collection toute l'information nécessaire pour mieux connaître, mieux choisir et mieux préparer les aliments de votre quotidien. Les nutritionnistes les plus qualifiés ont réalisé, pour vous une étude approfondie des aliments et de leur utilisation journalière pour vous donner la clef des repas équilibrés et savoureux. Ce 8ème volume "Amis ou ennemis ?" huiles, beurres, crèmes, vous permettra de remettre bien des préjugés à leur place ! Très détaillé et plein d'idées, ce guide vous aidera à faire le point sur une catégorie alimentaire très discutée : les lipides.