Résumé : A l'heure du carnaval au coeur de l'hiver, ou sur la plage par un bel après midi d'été, crêpes et beignets arrivent en fanfare pour mettre un peu de fantaisie dans notre quotidien, nous réservant bien des surprises. A déguster encore chauds, au sortir de la poêle, crêpes fourrées à la crème de citron ou de noisettes, aumônières pâtissières, aux abricots et au chocolat, beignets au sucre, à l'abricot ou au caramel, pancakes, churros, cruchades... de délicieuses recettes à déguster sans modération qui vont ravir tous les gourmands !
Notes : Éd. partielle de l'encyclopédie : "Chocolat, pâtisserie et confiserie" publiée par les éd. Atlas
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