Résumé : La bistouille est un mélange de café et de genièvre. Dans le Nord, tout le monde le sait. Ailleurs peut-être pas, mais ça n'a pas une grande importance. La bistouille, c'est comme le Nord, on aime ou on n'aime pas, et si l'on n'aime pas, si l'on ne cherche pas à aimer, ce n'est pas bien grave. L'essentiel est que ceux qui aiment ne soient pas déçus. "La bistouille", c'est également un roman, une histoire : le destin d'un homme amoureux de sa terre natale, mais prisonnier du tumulte de la vie parisienne. Pourra-t-il faire un retour au pays ? Tous les moyens lui seront bons pour parvenir à ses fins...